Führungskräfte in Restaurants
KI kann bei einzelnen Teilaufgaben helfen (E-Mails, Dokumentation), am Kern der Arbeit ändert sich wenig.
Exposition ist kein Jobverlust: Sie zeigt, wie viel der Arbeit generative KI heute erledigen könnte. Ob daraus Wandel, Produktivitätsgewinn oder Abbau wird, hängt von Arbeitgebern, Regulierung — und von dir ab.
0 = heutige generative KI kann keine Aufgabe des Berufs erledigen, 100 = alle vollständig. Das helle Band ist die Streuung über die Aufgaben.
Deinen eigenen Wert berechnen ↓Was kannst du tun?
Die KI-Analyse für diesen Beruf wird noch erstellt — der Hintergrundprozess bearbeitet täglich einige Berufe.
Aufgabe für Aufgabe
Die ILO hat jede Aufgabe des Berufs einzeln bewertet, als Mittel zweier KI-Modelle (GPT-4o und Gemini). Das helle Band ist die Spanne zwischen den beiden Modellwerten, der Punkt der endgültige ILO-Wert (bei einigen Aufgaben hat die Expertenprüfung ihn außerhalb des Bands gesetzt).
Die Aufgabenbeschreibungen sind der englische Originaltext der ILO.
- Maintaining records of stock levels and financial transactions60
- Arranging the purchasing and pricing of goods according to budget49
- Planning menus in consultation with chefs and cooks44
- Taking reservations, greeting guests and assisting in taking orders38
- Planning and organizing special functions35
- Conferring with customers to assess their satisfaction with meals and service35
- Selecting, set staff work schedules, training and supervising waiting and kitchen staff28
- Ensuring compliance with occupational health and safety regulations.27
- Negotiating arrangements with clients and suppliers26
- Ensuring dining, kitchen and food storage facilities comply with health regulations and are clean, functional and of suitable appearance23
Wie stark betrifft es dich?
Jeder Arbeitsplatz ist anders: Markiere, welche dieser Aufgaben du wie oft erledigst, und wir berechnen deinen eigenen, nach Arbeitszeit gewichteten Wert.
Pro Aufgabe: mache ich nicht · manchmal · großer Teil meiner Arbeit.
- Maintaining records of stock levels and financial transactions(60)
- Arranging the purchasing and pricing of goods according to budget(49)
- Planning menus in consultation with chefs and cooks(44)
- Taking reservations, greeting guests and assisting in taking orders(38)
- Planning and organizing special functions(35)
- Conferring with customers to assess their satisfaction with meals and service(35)
- Selecting, set staff work schedules, training and supervising waiting and kitchen staff(28)
- Ensuring compliance with occupational health and safety regulations.(27)
- Negotiating arrangements with clients and suppliers(26)
- Ensuring dining, kitchen and food storage facilities comply with health regulations and are clean, functional and of suitable appearance(23)
Du liegst genau im Durchschnitt des Berufs. (Wert des Berufs: 36.)
Etwa 10 % deiner Arbeitszeit entfallen auf stark exponierte Aufgaben (Wert ≥ 50).
- • Maintaining records of stock levels and financial transactions
- • Arranging the purchasing and pricing of goods according to budget
- • Ensuring dining, kitchen and food storage facilities comply with health regulations and are clean, functional and of suitable appearance
- • Negotiating arrangements with clients and suppliers
Eine Schätzung aus den Aufgabenwerten der ILO. Alles wird in deinem Browser berechnet — nichts wird gesendet oder gespeichert.
Wie viele arbeiten in dieser Berufsgruppe?
Anteil der Gruppe Führungskräfte in Hotels und Restaurants, im Handel und in der Erbringung sonstiger Dienstleistungen an allen Erwerbstätigen, nach Land (Eurostat, ISCO 2-stellig — 4-stellige Daten sind je Land nicht öffentlich).
Tabellenansicht
| Land | Führungskräfte in Hotels und Restaurants, im Handel und in der Erbringung sonstiger Dienstleistungen |
|---|---|
| Malta | 3,4 % · 11 Tsd. · 2025 |
| Vereinigtes Königreich | 3,4 % · 1.146 Tsd. · 2025 |
| Irland | 3,0 % · 84 Tsd. · 2025 |
| Bulgarien | 2,7 % · 78 Tsd. · 2025 |
| Portugal | 2,0 % · 106 Tsd. · 2025 |
| Estland | 1,9 % · 13 Tsd. · 2025 |
| Italien | 1,8 % · 445 Tsd. · 2025 |
| Frankreich | 1,7 % · 512 Tsd. · 2025 |
| Kroatien | 1,7 % · 30 Tsd. · 2025 |
| Polen | 1,7 % · 296 Tsd. · 2025 |
| Norwegen | 1,6 % · 46 Tsd. · 2025 |
| Spanien | 1,4 % · 317 Tsd. · 2025 |
| Island | 1,3 % · 3 Tsd. · 2025 |
| Griechenland | 1,2 % · 53 Tsd. · 2025 |
| Ungarn | 1,1 % · 53 Tsd. · 2025 |
| Belgien | 1,1 % · 56 Tsd. · 2025 |
| Niederlande | 1,1 % · 105 Tsd. · 2025 |
| Slowakei | 1,0 % · 25 Tsd. · 2025 |
| Schweden | 0,9 % · 49 Tsd. · 2025 |
| Zypern | 0,9 % · 5 Tsd. · 2025 |
| Lettland | 0,8 % · 8 Tsd. · 2025 |
| Österreich | 0,8 % · 36 Tsd. · 2025 |
| Litauen | 0,7 % · 10 Tsd. · 2025 |
| Schweiz | 0,6 % · 31 Tsd. · 2025 |
| Deutschland | 0,6 % · 241 Tsd. · 2025 |
| Slowenien | 0,5 % · 5 Tsd. · 2025 |
| Rumänien | 0,5 % · 35 Tsd. · 2025 |
| Tschechien | 0,4 % · 21 Tsd. · 2025 |
| Finnland | 0,4 % · 10 Tsd. · 2025 |
| Dänemark | 0,3 % · 10 Tsd. · 2025 |
Was verdient man?
Durchschnittlicher Bruttomonatsverdienst in der Berufshauptgruppe (Führungskräfte). Die Verdienststrukturerhebung von Eurostat veröffentlicht Löhne nach Beruf nur einstellig, daher ist dies die breitere Gruppe des Berufs. Unternehmen ab 10 Beschäftigten, 2022.
Nach Land, in Kaufkraftstandards (KKS/Monat), so sind Länder mit unterschiedlichem Preisniveau vergleichbar.
- Schweiz8.354
- Italien7.983
- Luxemburg7.683
- Belgien7.390
- Deutschland7.172
- Dänemark6.654
- Österreich6.190
- Irland6.181
- Finnland6.101
- Zypern5.842
- Norwegen5.718
- Island5.653
- Niederlande5.508
- EU275.374
- Frankreich5.226
- Schweden4.960
- Slowenien4.808
- Spanien4.699
- Tschechien4.257
- Portugal4.203
- Griechenland4.190
- Malta4.128
- Polen4.112
- Rumänien4.078
- Litauen4.031
- Ungarn3.641
- Bulgarien3.559
- Kroatien3.524
- Slowakei3.418
- Estland3.290
- Lettland3.288
Quelle: Eurostat Verdienststrukturerhebung (earn_ses22_21), alle vier Jahre. Das Vereinigte Königreich ist nicht enthalten.
Ausblick bis 2035
Beschäftigung in der Gruppe Führungskräfte in Hotels und Restaurants, im Handel und in der Erbringung sonstiger Dienstleistungen laut Cedefop-Prognose 2026.
Tsd. · Cedefop Skills Forecast 2026 · 2026–2035: Prognose
Ersatzbedarf sind die Stellen von Menschen, die in Rente gehen oder den Beruf wechseln — auch ein schrumpfender Beruf kann viele offene Stellen haben.
Verwandte Berufe
Quellen: ILO WP140 (2025) · Eurostat lfsa_egai2d · Cedefop Skills Forecast 2026 · WEF Future of Jobs 2025 · ESCO. Der Expositionswert misst, wie viele Aufgaben eines Berufs generative KI erledigen könnte — nicht, ob der Arbeitsplatz verschwindet. Nur zur Information, keine Berufsberatung. Wie rechnen wir?